Xiaolongbao are small dough bags stuffed with meat and broth.

They belong to the guangtangbao type, a type of broth-filled ravioli. It is a type of baozi / ravioli originating from eastern China, largely from the Shanghai and Jiangsu region.

These ravioli are made from a variety of meat and broth filled dough.

These ravioli are traditionally steamed in bamboo baskets, also called bamboo ovens.

Xiaolongbao sind kleine Teigtaschen, die mit Fleisch und Brühe gefüllt sind.

Sie gehören zum Typ Guangtangbao, einer Art Ravioli, die mit Brühe gefüllt sind. Es handelt sich um eine Art von Baozi / Ravioli, die aus dem Osten Chinas stammt, größtenteils aus der Region Shanghai und Jiangsu.

Diese Ravioli werden traditionell in Bambuskörben gedämpft, die auch als Bambusdämpfer bezeichnet werden.

Les xiaolongbao sont de petits sacs en pâte farcis de viande et de bouillon.

Ils appartiennent au type de guangtangbao, un type de raviolis fourré au bouillon. Il s’agit d’un type de baozi / raviolis originaire de l’est de la Chine, en grande partie de la région de Shanghai et du Jiangsu.

Ces raviolis sont traditionnellement cuits à la vapeur dans des paniers en bambou, également appelés étuves en bambou.