Ingrédients

250g FAGE Total de Yaourt
90ml d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
2 gousses d'ail finement hachées
150g de champignons blancs, tranchés
10 tomates séchées au soleil
8 tomates coupées en dés
3 c. À table de vinaigre
10ml de vin blanc
Feuilles de 1 bouquet de basilic, finement haché
Sel poivre
5g de sucre
½ c. À thé de paprika

Instructions

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1.Heat 2 tablespoons of olive oil in a deep pan and sauté the onion and garlic.
2.Add the mushrooms and half of the sun dried tomatoes and sauté for 3 more minutes.
3.Add the mushrooms and half of the sun dried tomatoes and sauté for 3 more minutes.
4.Season well, add the sugar and paprika and simmer for 40 minutes.
5.Mix in a blender with 2 tablespoons of olive oil. Add salt, if necessary