Marie Morin et son Cheesecake au Caramel Beurre Salé – 100 g

Inspiré de la Bretagne, ce cheesecake associe un fromage frais salé (43 %) à un caramel au beurre salé au sel de Guérande (22 %), préparé par la Biscuiterie de Brieuc voisine, le tout sur une galette sablée bretonne dorée. Œufs de plein air et sucre complètent la recette.

Crémeux, sucré et légèrement salé, avec le croquant du sablé en contraste, il se sert bien frais, à la sortie du réfrigérateur.

Ingrédients

Fromage frais salé 43 %, caramel au beurre salé au sel de Guérande 22 % (sucre, crème, eau, beurre 0,5 %, sel de Guérande 0,28 %), galette sablée 15 % (farine de blé, beurre, sucre, jaunes d’œufs**, sel), sucre, blancs d’œufs**, jaunes d’œufs**.
*Pourcentage exprimé sur le produit total. **Œufs de poules élevées en plein air.
Traces possibles de fruits à coques.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g