Ingrédients
- 4 gros avocats mûrs, dénoyautés et coupés en dés
- 2 à 3 c. à soupe de jus de citron vert frais, selon le goût
- 1 c. à café de sel de mer fin
- 140 g de FAGE Total 5 %, 2 % ou 0 %
- 75 g de tomates cerises, en fines tranches
- 30 g d’oignon rouge en dés
- 15 g de coriandre fraîche finement hachée
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché finement
- Chips de tortilla, pour servir
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger l’avocat, le jus de citron vert et le sel, puis écraser grossièrement à la fourchette.
- Incorporer le FAGE Total, les tomates, l’oignon, la coriandre, l’ail et le jalapeño.
- Servir aussitôt avec des chips de tortilla. Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
