Ingrédients
250 g de yogourt FAGE Total 5 %, 2 % ou 0 %
300 g de farine fermentante
16 g de poudre à lever
1 gousse de vanille
4 œufs
160 g de sucre
100 ml d’huile de tournesol
1 pincée de sel
Préparation
- 1. Préchauffer le four à 175 °C.
- Dans un grand saladier, fouetter les œufs, le sucre et les graines de vanille au batteur électrique pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Sans cesser de fouetter, verser l’huile de tournesol en filet, puis ajouter le yogourt cuillerée par cuillerée.
- Tamiser la farine, la poudre à lever et une pincée de sel au-dessus de la préparation et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et cuire 45 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.
- Laisser refroidir avant de servir.
