Pinsa Rusticana

Pinsa ist die römische Antwort auf die Pizza, und La Rusticana ist das Original. La Spiga Food stellt sie in Rom aus Weizen-, Soja- und Reismehl her, lässt den Teig 48 bis 72 Stunden reifen und backt die Böden im Holzofen vor. Belegt und wenige Minuten im Ofen gebacken, wird die Pinsa leicht und knusprig.

La Rusticana ist zudem der einzige Hersteller, der Bio-Pinsa in grossem Massstab produziert. Nectra Food ist offizieller Distributor in der Schweiz – mit klassischen, Mehrkorn-, Bio- und Mini-Böden, einer lange haltbaren Variante und 5 × 250-g-Gebinden, die sich ideal für Pizzerias und Restaurants eignen.