Zutaten
250 g FAGE Total Joghurt 5 %, 2 % oder 0 %
300 g Mehl mit Triebmittel
16 g Backpulver
1 Vanilleschote
4 Eier
160 g Zucker
100 ml Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
Zubereitung
- 1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillemark in einer grossen Schüssel mit dem Handrührgerät etwa 5 Minuten hell und schaumig rühren.
- Unter ständigem Rühren das Sonnenblumenöl langsam einlaufen lassen, dann das Joghurt löffelweise beigeben.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazusieben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform füllen und 45 Minuten backen, bis an einem Holzstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt.
- Vor dem Servieren auskühlen lassen.
