Gut zu wissen

Vorschläge für die Verwendung:

- Schützen Sie den Safran vor Licht und Feuchtigkeit, so ist er mehrere Jahre haltbar;

- nur eine Prise oder eine Messerspitze reicht aus, um Soßen, Suppen, Fischgerichte, Reis, Geflügel zu färben und zu aromatisieren; 0,10 g Safran aromatisiert und färbt etwa 250 ml Soße, einen Liter Milch, 250 g stärkehaltige Lebensmittel. Achtung, zu viel Safran kann einen medizinischen Geschmack verursachen;

- 1 kg Safran färbt und aromatisiert etwa 50 000 Teller mit Speisen, was 0,02 g pro Teller entspricht;

- Weichen Sie die Safranfäden vor der Verwendung in etwas warmem Wasser oder Brühe ein; so verteilen sich Farbe und Geschmack besser in Ihrem Gericht;

-kein Holzbesteck verwenden. Da diese saugfähig sind, möchten wir nicht, dass auch nur das kleinste Teilchen dieses kostbaren Gewürzes verloren geht.

Hüten Sie sich vor falschem Safran!

Aufgrund seines Preises ist Safran ein Opfer der Nachahmung

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